Ikväll tog jag fram mina kunskaper i bakning och bakade hallonmuffins och cookies. Jag är ingen person som egentligen gillar att stå och baka. Om jag väl ställer mig och ska baka nån enstaka gång så slutar det oftast väldigt misslyckat. Men ikväll gick det vägen, det smakade väldigt gott!



Hallonmuffins 18 st

50g smör
3 ägg
2 dl socker
1 dl mjölk
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver

2 dl Hallon
Hallonsylt

1. Sätt ugnen på 225 grader
2. Sätt ut pappersformar på en plåt
3. smält smöret
4. vispa ägg och socker pösigt i en skål
5. tillsätt mjölk och smör
6. blanda mjöl och bakpulver och rör ner det i smeten. tillsätt hallonen.
7. klicka ut smeten i pappersformarna
8. lägg 1 tsk hallonsylt mitt i varje muffins
9. grädda mitt i ugnen ca 12 min
10. låt muffinsarna svalna